为了做出完美的巴塞罗那土豆，我们提供了食材和说明，让你轻松遵循。这个食谱被认为是初级食谱。制作这道菜的总时间为45分钟。你需要大约10分钟的准备时间和15分钟的烹饪时间。这款巴塞罗那土豆可以制作4份食物。gydF4y2Ba
根据你的文化或家庭传统，巴塞罗那土豆的做法可以有多种多样的变化。一旦你通读并熟悉了我们推荐的食材和说明，你就可以在这个食谱中加入你自己的花样，让它成为你自己的!我们列出了一份潜在的炊具或烘焙用具清单，它们可能是巴塞罗那土豆食谱所必需的。gydF4y2Ba
巴塞罗那土豆原料gydF4y2Ba
- 1/2杯蛋黄酱gydF4y2Ba
- 两汤匙番茄酱gydF4y2Ba
- 两茶匙辣酱gydF4y2Ba
- 半茶匙红辣椒片gydF4y2Ba
- 1茶匙红辣椒gydF4y2Ba
- 少量盐和现磨黑胡椒gydF4y2Ba
- 3个大的黄褐色土豆gydF4y2Ba
- 两杯菜籽油gydF4y2Ba
- 1茶匙盐gydF4y2Ba
巴塞罗那土豆方向gydF4y2Ba
- 辣椒蘸酱:gydF4y2Ba
- 在一个小碗中混合所有的材料，直到完全混合。备用。gydF4y2Ba
- 土豆去皮，切成1/2英寸的方块。将土豆和盐放入一大锅冷水中，用中火加热。煮沸，然后加入土豆，煮5分钟。远离热源，放入滤锅中沥干。让它在柜台上坐20分钟，让它完全干燥。gydF4y2Ba
- 在高边煎锅中用中高火加热油至350华氏度，将土豆炸至四面金黄。(为第二轮西班牙玉米饼食谱预留一杯土豆。)将土豆放入碗中，淋上辣酱即可食用。gydF4y2Ba
菜谱分类gydF4y2Ba
- 欧洲的食谱gydF4y2Ba
- 西班牙语:西班牙语可能指:gydF4y2Ba
- 马铃薯:马铃薯是一种富含淀粉的块茎植物，是一种原产于美洲的根茎蔬菜，它本身是龙葵科多年生植物。gydF4y2Ba
野生马铃薯起源于今天的秘鲁，从加拿大到智利南部，在美洲各地都能找到。土豆最初被认为是由美洲原住民在多个地方独立驯化的，但后来对各种各样的栽培品种和野生物种的基因检测发现，土豆的起源只有一个，即在今天的秘鲁南部和玻利维亚西北部的极端地区。马铃薯大约在7000 - 10000年前被驯化，是由短尾龙葵(Solanum brevicaule complex)中的一个物种进化而来。在南美洲的安第斯山脉地区，当地人种植了一些马铃薯的近亲。gydF4y2Ba
土豆是16世纪下半叶由西班牙人从美洲传入欧洲的。今天，它们是世界上许多地方的主食，也是世界粮食供应的重要组成部分。截至2014年，土豆是仅次于玉米、小麦和大米的世界第四大粮食作物。经过几千年的选择性育种，现在有超过5000种不同类型的土豆。全世界目前种植的马铃薯中，有99%以上都是源自智利中南部低地的品种。马铃薯作为食物来源和烹饪原料的重要性因地区而异，而且仍在变化。在欧洲，尤其是北欧和东欧，它仍然是一种必不可少的作物，这些地区的人均产量仍然是世界上最高的，而过去几十年生产扩张最快的是南亚和东亚，截至2018年，中国和印度的总产量领先世界。gydF4y2Ba
和番茄一样，马铃薯也是龙葵属的茄属植物，马铃薯的营养和结果部分含有龙葵毒素，对人类食用是危险的。正常的马铃薯块茎经过适当的种植和储存后，会产生少量的糖生物碱，对人体健康几乎可以忽略不计，但如果植物的绿色部分(即芽和表皮)暴露在阳光下，块茎会积累足够高浓度的糖生物碱，从而影响人体健康。gydF4y2Ba - 无麸质饮食:无麸质饮食(GFD)是一种严格排除麸质的营养计划，麸质是一种在小麦(及其所有品种和杂交品种，如斯佩耳特小麦、卡穆特小麦和小黑麦)，以及大麦、黑麦和燕麦中发现的蛋白质混合物。将燕麦纳入无麦胶蛋白饮食仍然存在争议，这可能取决于燕麦的品种，以及与其他含麦胶蛋白的谷物的频繁交叉污染。gydF4y2Ba
对于麸质相关疾病的患者，麸质可能会引起胃肠道和全身症状，包括腹腔疾病(CD)、非腹腔麸质敏感(NCGS)、麸质共济失调、疱疹样皮炎(DH)和小麦过敏。在这些人群中，无谷蛋白饮食被证明是一种有效的治疗方法，但几项研究表明，尽管有严格的无谷蛋白饮食，约79%的腹腔疾病患者的小肠没有完全恢复。这主要是由于无意中摄入了面筋造成的。不了解无谷蛋白饮食的人往往认为他们严格遵守了饮食，但经常犯错误。gydF4y2Ba
此外，至少在某些情况下，无麸质饮食可能会改善肠道易激综合征、类风湿关节炎或艾滋病毒肠病等疾病的胃肠道或全身症状。没有充分的证据表明无麸质饮食是自闭症患者的一种替代疗法。gydF4y2Ba
谷蛋白的营养价值和生物价值都很低，含有谷蛋白的谷物在人类饮食中不是必需的。然而，不平衡的食物选择和不正确的无麸质替代产品可能会导致营养缺乏。在商业产品中用无麸质面粉代替小麦或其他含麸质谷物制成的面粉可能会导致重要营养素的摄入量减少，如铁和维生素B。一些无麦胶蛋白的商业替代产品不像含麦胶蛋白的同类产品那样是强化或强化的，而且通常有更多的脂质/碳水化合物含量。儿童尤其经常过度消费这些产品，如零食和饼干。营养并发症可以通过正确的饮食教育来预防。gydF4y2Ba
无谷蛋白饮食可能以无谷蛋白食物为基础，如肉、鱼、蛋、牛奶和奶制品、豆类、坚果、水果、蔬菜、土豆、大米和玉米。可以使用无麸质加工食品。假谷物(藜麦、苋菜和荞麦)和一些次要谷物是可选的。gydF4y2Ba
适合你的食谱的炊具或烘焙用具gydF4y2Ba
以下是巴塞罗那土豆食谱或类似食谱可能需要的炊具或烘焙用具。如果某些厨房工具不适用，那就直接跳到下一个。gydF4y2Ba
- 锅碗瓢勺gydF4y2Ba
- 煎锅gydF4y2Ba
- 轮船gydF4y2Ba
- 滤器gydF4y2Ba
- 长柄平底煎锅gydF4y2Ba
- 刀gydF4y2Ba
- 切肉板gydF4y2Ba
- 刨丝器gydF4y2Ba
- 平底锅gydF4y2Ba
- 汤锅gydF4y2Ba
- 抹刀gydF4y2Ba
- 钳gydF4y2Ba
