没有人可以否认不粘炊具使我们的生活变得更加轻松的事实。您能想象不得不擦洗和浸泡锅碗瓢盆几个小时才能取出食物？借助不粘炊具，您只需要用肥皂和水快速清洗，您可以使用。
但是，您是否想知道这种奇迹材料是如何发明的？
如果您对何时发明了非棍子锅以及一些使用它的最佳方法感到好奇，那么这就是您的文章。我们将介绍您需要知道的一切，从非棍子锅的历史到在烹饪中使用它的一些最佳方法。继续阅读以了解更多。
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非棒锅的历史
第一个不粘炊具是1938年创建的。杜邦员工Roy Plunkett在进行联合项目时意外地提出了PTFE。PTFE是不粘炊具中的关键材料。它是由氟和碳原子组成的聚合物，非常滑。
法国工程师马克·格雷戈尔（Marc Gregoire）随后发现了一种将PTFE加入铝的方法，该方法导致了第一个不粘炊具。马克·格雷戈尔（Marc Gregoire）和他的妻子科莱特（Colette）开始在法国出售他们的炊具。然后，他们于1956年成立了Tefal Corporation。1960年，美国食品药品监督管理局（FDA）给PTFE设备提供了食品加工许可证。
经批准，在美国被称为T-FAL的Tefal能够进入美国市场并成为家喻户晓的名字。
重要的是要注意的是，特氟龙是一个品牌，而不是不粘材料的名称。实际上，当今市场上有许多不粘炊具品牌，例如Calphalon，Circulon和Anolon。
另一方面，PTFE是不粘材料的科学名称。它通常以其品牌名称Teflon来称呼。但是，重要的是要记住，并非所有不粘炊具都是平等的。一些品牌使用更便宜的PTFE，在加热时可以将毒素释放到您的食物中。
因此，如果您正在寻找最好的不粘锅，请确保选择使用纯PTFE的品牌。
如何使用非棒锅
现在，您对非棍子炊具的历史有所了解，让我们谈谈如何使用它。非棒锅非常适合烹饪鸡蛋，煎饼和烤奶酪三明治。它们也非常适合炒其他氟聚合物，用于生产属于特氟龙品牌的不粘炊具。
不利的一面是，当PTFE加热时，它会分解并释放出毒素到空中。如果您长时间接触这些毒素，这些毒素可能对您的健康有害。
那么，如何在不暴露于这些毒素的情况下使用非棒锅？关键是正确使用它们。首先，确保在低或中火上预热锅。这将有助于防止PTFE分解并将毒素释放到空中。接下来，在中火上煮食物。
避免在高火上烹饪，因为这会导致PTFE更快分解。另外，知道何时放油很重要。如果您要高温烹饪，则需要在锅中添加油，以防止食物粘住。但是，如果您是在低火或中火上烹饪的，则可能不需要在锅中添加油。
最后，不要忘记在烹饪时通风厨房。这将有助于清除任何可能释放的毒素的空气。通常，只要您正确使用它们，非棒锅就可以安全使用。只需确保避免在高温下烹饪，并在添加任何食物之前将其预热。
恢复非棍子锅
有时，尽管照顾非棍子锅为了最好的能力，锅上的不粘涂层可能会开始磨损。发生这种情况时，重要的是要知道如何恢复锅上的非棍子涂层。
您可以使用几种不同的方法来恢复锅上的非棍子涂层。一种方法是将食用油摩擦到锅中。这种方法最适合磨损的小区域。另一种方法是使用非棍子锅修复套件。这些套件通常带有磨料垫和一瓶非棍涂层。这种方法最适合较大的磨损区域。
一旦选择了一种方法，就该开始了。如果您使用食用油方法，只需将少量的食用油擦到磨损区域即可。如果您使用的是修复套件方法，请按照套件随附的说明进行操作。恢复锅上的非棒涂层后，请确保在再次使用之前调整它。调味锅将有助于防止将来的食物坚持下去。
另一个选择是购买新的非棍子锅。如果您的锅严重损坏，这是最好的选择。
什么时候发明了非棍子 - 常见问题解答
Teflon和不粘一样吗？
特洛隆（Teflon）是不粘涂层的品牌名称。Teflon是由杜邦制造的，只是一种不粘涂层。其他公司制作了自己的不粘涂料，例如ceramica，Anolon，Circulon和Calphalon。
不粘锅如何工作？
由于不粘涂层的特性，不粘锅起作用。该涂层由一种称为聚氟乙烯（PTFE）的材料组成。PTFE是一种合成荧光聚合物，其摩擦系数非常低。这意味着它非常滑，不粘在表面上。
PTFE也非常稳定，对化学，热和磨损具有抗性。这些特性使其理想地用作不粘涂层。
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关于非摇杆锅发明的最终想法
总之，我们可以从历史上学到的东西似乎暗示了非棍子炊具将留在这里。只要您正确使用它，这是一种方便且安全的烹饪方式。因此，下次您在市场上购买新炊具时，请确保查看非棍棒选项。您可能会惊讶于和他们一起做饭。
