为了做出完美的烤鱿鱼:Kalamaria Marinata，我们包括了食材和说明，让你很容易就能做到。这个食谱被认为是中级食谱。制作这道菜的总时间为33分钟。你需要大约30分钟的准备时间和3分钟的烹饪时间。这只烤鱿鱼:卡拉玛利亚马里纳塔将生产足够6份的食物。gydF4y2Ba
根据你的文化或家庭传统，制作这种烤鱿鱼的方法可以有多种多样:卡拉马里亚腌鱿鱼食谱。一旦你通读并熟悉了我们推荐的食材和说明，你就可以在这个食谱中加入你自己的花样，让它成为你自己的!我们列出了一份潜在的炊具或烘焙用具清单，它们可能是这道烤鱿鱼食谱的必需品。gydF4y2Ba
烤鱿鱼:卡拉马里亚腌料gydF4y2Ba
- 1.5磅鱿鱼，清洗干净gydF4y2Ba
- 1/4杯橄榄油gydF4y2Ba
- 盐和现磨黑胡椒gydF4y2Ba
- 四分之一杯红酒醋gydF4y2Ba
- 2柠檬,喝醉的gydF4y2Ba
- 3/4杯特级初榨橄榄油gydF4y2Ba
- 2瓣蒜，切碎gydF4y2Ba
- 1茶匙新鲜牛至，切碎gydF4y2Ba
- 1茶匙辣椒片gydF4y2Ba
- 2茶匙盐gydF4y2Ba
- 1茶匙黑胡椒gydF4y2Ba
烤鱿鱼:卡拉玛利亚马里纳塔指南gydF4y2Ba
- 预热烤。gydF4y2Ba
- 将鱿鱼彻底清洗干净，去脊去头。把触角和身体分开。把触须和身体都留下。gydF4y2Ba
- 鱿鱼刷上橄榄油，撒上盐和胡椒粉调味。放在热烤架上，并在四周做上标记。烤3分钟左右，直到烤熟。gydF4y2Ba
- 在一个碗中混合醋、柠檬汁、特级初榨橄榄油、大蒜、牛至、辣椒、盐和胡椒。把鱿鱼从烤架上拿出来，把它的身体切成一英寸大小的环，留下完整的触须。把鱿鱼放进腌料里热一下。拌匀。热饮或冰镇后配上一杯茴香酒作为佐餐。gydF4y2Ba
菜谱分类gydF4y2Ba
- 欧洲的食谱gydF4y2Ba
- 希腊的食谱gydF4y2Ba
- 贝类的食谱gydF4y2Ba
- 鱿鱼的食谱gydF4y2Ba
- 开胃菜:开胃小菜(/ɔːrˈdɜːrv(rə)/或DURV(-rə);法语:hors-d’œuvre(听)，开胃菜或开胃菜是欧洲菜中餐前的小菜。有些开胃小菜是冷的，有些是热的。开胃小菜(Hors d' oeuve)可以作为正餐的一部分出现在餐桌上，也可以在就座前上菜，如酒会或鸡尾酒会。以前，开胃菜也在两道菜之间提供。gydF4y2Ba
开胃小菜通常比主菜小，通常是手工制作的。gydF4y2Ba - 烧烤:烧烤是一种烹饪方式，通常是从上、下或侧面对食物表面施加干热。烧烤通常涉及大量的直接辐射热，往往用于快速烹饪肉类和蔬菜。要烤的食物是在烤架上(一种开式铁丝网格，例如热源在上方或下方的烤架)，使用铸铁/煎锅，或烤盘(类似于煎锅，但有凸起的脊来模仿开式烤架的金属丝)烹饪的。gydF4y2Ba
使用烤架时，食物的热传递主要是通过热辐射。使用烤盘或煎锅时的传热是直接传导的。在美国，当烧烤的热源来自上方时，烧烤被称为broiling。在这种情况下，盛食物的锅被称为烤盘，热量传递是通过热辐射。gydF4y2Ba
直接加热烧烤会使食物暴露在超过260°C(500°F)的温度下。烤肉通过一种叫做美拉德反应的化学过程获得了一种独特的烤肉香气和风味。美拉德反应只会在食物温度超过155°C(310°F)时发生。gydF4y2Ba
研究表明，在高温下烹饪牛肉、猪肉、家禽和鱼类会导致形成杂环胺、苯并芘和多环芳烃，这些都是致癌物。gydF4y2Ba
浸泡可以减少这些化合物的形成。烧烤通常被认为是一种健康的用油烹饪的替代品，尽管通过烧烤失去的脂肪和汁液会使食物更干燥。gydF4y2Ba - 无麸质饮食:无麸质饮食(GFD)是一种严格排除麸质的营养计划，麸质是一种在小麦(及其所有品种和杂交品种，如斯佩耳特小麦、卡穆特小麦和小黑麦)，以及大麦、黑麦和燕麦中发现的蛋白质混合物。将燕麦纳入无麦胶蛋白饮食仍然存在争议，这可能取决于燕麦的品种，以及与其他含麦胶蛋白的谷物的频繁交叉污染。gydF4y2Ba
对于麸质相关疾病的患者，麸质可能会引起胃肠道和全身症状，包括腹腔疾病(CD)、非腹腔麸质敏感(NCGS)、麸质共济失调、疱疹样皮炎(DH)和小麦过敏。在这些人群中，无谷蛋白饮食被证明是一种有效的治疗方法，但几项研究表明，尽管有严格的无谷蛋白饮食，约79%的腹腔疾病患者的小肠没有完全恢复。这主要是由于无意中摄入了面筋造成的。不了解无谷蛋白饮食的人往往认为他们严格遵守了饮食，但经常犯错误。gydF4y2Ba
此外，至少在某些情况下，无麸质饮食可能会改善肠道易激综合征、类风湿关节炎或艾滋病毒肠病等疾病的胃肠道或全身症状。没有充分的证据表明无麸质饮食是自闭症患者的一种替代疗法。gydF4y2Ba
谷蛋白的营养价值和生物价值都很低，含有谷蛋白的谷物在人类饮食中不是必需的。然而，不平衡的食物选择和不正确的无麸质替代产品可能会导致营养缺乏。在商业产品中用无麸质面粉代替小麦或其他含麸质谷物制成的面粉可能会导致重要营养素的摄入量减少，如铁和维生素B。一些无麦胶蛋白的商业替代产品不像含麦胶蛋白的同类产品那样是强化或强化的，而且通常有更多的脂质/碳水化合物含量。儿童尤其经常过度消费这些产品，如零食和饼干。营养并发症可以通过正确的饮食教育来预防。gydF4y2Ba
无谷蛋白饮食可能以无谷蛋白食物为基础，如肉、鱼、蛋、牛奶和奶制品、豆类、坚果、水果、蔬菜、土豆、大米和玉米。可以使用无麸质加工食品。假谷物(藜麦、苋菜和荞麦)和一些次要谷物是可选的。gydF4y2Ba
适合你的食谱的炊具或烘焙用具gydF4y2Ba
下面是制作烤鱿鱼可能需要的炊具或烘焙用具:卡拉玛利亚腌鱿鱼食谱或类似的食谱。如果某些厨房工具不适用，那就直接跳到下一个。gydF4y2Ba
- 锅碗瓢勺gydF4y2Ba
- 煎锅gydF4y2Ba
- 轮船gydF4y2Ba
- 滤器gydF4y2Ba
- 长柄平底煎锅gydF4y2Ba
- 刀gydF4y2Ba
- 切肉板gydF4y2Ba
- 刨丝器gydF4y2Ba
- 平底锅gydF4y2Ba
- 汤锅gydF4y2Ba
- 抹刀gydF4y2Ba
- 钳gydF4y2Ba
